قصة حبيب
بدأ حبيب بيروت في منزل عائلي في لبنان، حيث أمضى حبيب أربعين عاماً في إتقان المخللات المنزلية التقليدية ومنتجات الألبان والمقبلات الباردة والكبة والمعجنات التي اشتهرت بها مائدته. وانتشر الصيت، فجاء الضيوف من أنحاء لبنان لتذوّق طعام أُعدّ بصبر ومحبة.
نقلنا مطبخه من لبنان إلى العالم، وتعلمنا وصفاته في منزله، وقبل كل شيء قاعدته بأن كل مكوّن يستحق العناية. واليوم تُمدّ المائدة نفسها في باريس، في جادة مالاكوف: مطعم لبناني مقبلاته طازجة وخبزه ساخن، ويغادره الجميع مبتسمين.
- ٤٠
- عاماً من التقاليد
- ٢١
- فرعاً
- ٩
- دول
- +١ مليون
- ضيف